Nero d’Avola DOC

Nero d’Avola DOC

Zona di produzione: Sicilia

Uve: Nero d’Avola

Origini siciliane, coltivato tipicamente nelle zone collinari interne, le uve del Nero d’Avola esprimono tutto il territorio siciliano.

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, diraspate e macerate a temperatura controllata tra 24 e 27 ° C. L’affinamento avviene in tini di acciaio inox e botti di rovere francese per 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento vengono conservati per almeno un mese prima di essere commercializzati.

Vino dal colore rosso rubino intenso con vivaci sfumature violacee lungo i bordi

Abbinamento: Ideale accompagnamento per carni rosse, selvaggina e formaggi teneri.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

 

Scheda tecnica

 

 

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